Si bien el café puede ser una de las bebidas más populares, millones se ven obligados a prescindir de él debido a acidez estomacal, reflujo ácido, malestar estomacal crónico y otros problemas gastrointestinales. Parece que el problema tiene que ver con lo que le da tanto sabor al café: el tostado. Pero eso pronto puede cambiar.

El problema

Joseph Schmer, M.D., especialista en medicina gastrointestinal y ex codirector de gastroenterología del Hospital Metodista en Brooklyn, Nueva York, ha visto durante años cuán problemático es el problema estomacal para los bebedores de café. “Durante el proceso de tostado de café, se forman ácidos naturales que pueden provocar acidez estomacal, indigestión y malestar estomacal”, explica. “La reducción de estos irritantes permite a los bebedores de café con estómagos sensibles disfrutar del café”.

La solución

Las personas con estómagos sensibles pueden querer probar elaboraciones como Gentle Java de Coffee Legends, un nuevo café diseñado específicamente para los bebedores de café que dicen que el café les produce malestar estomacal.

El java está hecho de un proceso de vapor totalmente natural, popular en Europa durante aproximadamente 60 años, que reduce alrededor del 70 por ciento de todas las impurezas e irritantes.

El vapor deja el aroma, el sabor y la cafeína del café completamente intactos, lo que significa que los bebedores de café sin estómagos sensibles también pueden disfrutar de la bebida.

Beneficios del café

• Gentle Java es una buena noticia para quienes confían en el café para ayudar a concentrarse o para cualquiera que quiera beneficiarse de las cualidades antioxidantes del café.
• Si bien se sabe desde hace tiempo que la cafeína ayuda a los asmáticos a prevenir ataques, estudios recientes han demostrado que el consumo de café puede tener otros beneficios para la salud.
• Beber café se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad de cálculos biliares en los hombres, un menor riesgo de formación de cálculos renales y un menor riesgo de cáncer de colon.
• Otros estudios han encontrado que el café es una buena fuente de potasio, útil para promover la efectividad de los medicamentos para la migraña y una forma de proteger contra el daño de los tejidos por los radicales libres.
• Un estudio encontró que tenía más actividad antioxidante que el vino tinto, el té verde o negro o el jugo de naranja.

Gracias a todo esto muchos más podrán beneficiarse de las saludables características de un buen preparado de café.