Ok, entonces vamos a una cafetería local y pedimos capuchinos, café mochas, lattes y espressos. No son los vasos de papel los que hacen que estas bebidas sepan tan bien. Es la receta y, por supuesto, el factor de belleza. Todos los baristas tienen un estilo propio y cada taza tendrá un sabor diferente debido al asado, la molienda, la cantidad utilizada, el agua, la temperatura y muchas otras cosas.

Todos hemos tratado de hacer estas delicias de café en casa de la forma en que pensamos que están hechas, pero ¿sabemos realmente la forma real en que se supone que deben hacerse para extraer los sabores encantadores correctamente?

Lista rápida de cómo hacer las bebidas básicas.

Este es un campamento de entrenamiento para los bebedores de café.

Cappuccino

• Leche al vapor, espuma y café expreso a partes iguales.
• La leche va encima del espresso.
• Polvo con nuez moscada, canela o chocolate en polvo o virutas.

Café Mochas

La forma más fácil es:

• Usar una buena marca de chocolate caliente.
• Agregar un trago de espresso y cubrir con crema batida y chocolate en polvo o virutas.
• Se ve mejor si lo pone en un vaso alto y usa una cuchara de mango largo.
• Como toque final, agregue un platillo y una servilleta.

O prepare un café con leche y agregue un chupito con sabor a chocolate.

Lattes

• Espuma y leche al vapor a 140 grados.
• La proporción es 50% espresso y 50% leche.
• Vierte la leche por el costado de la taza para que se infunda con el espresso.
• La diferencia entre esto y un cappuccino es que un café con leche combina las dos cosas, mientras que el cappuccino los mantiene separados.

Expresos

Todos hemos tenido un espresso malo. Hay muchas razones por las cuales esto es así. La razón número uno es un grano de baja calidad.

Si le gusta el espresso, es probable que sea un conocedor del café y sepa qué constituye un buen grano.

De todos modos, para hacer un buen espresso debes hacer lo siguiente:

• Usa una molienda fina
• Debe apisonar el espresso firmemente
• Debe usar una máquina de alta presión o un modelo de estufa
• No debes intentar hacer demasiado de una vez
• Debes ver la crema en la parte superior, que es una espuma de color marrón dorado
• Debe usar una taza de espresso adecuada para evitar que la temperatura se disipe demasiado rápido

En general, preparar el café correctamente depende de usted y de la forma en que sus papilas gustativas reaccionan al sabor. Si le gusta de una manera particular, entonces hazlo de esa manera en particular. Sin embargo, si tienes invitados, puede que les guste lo básico.

Hágase un favor y aprenda la forma correcta de hacer lattes y espressos.